Martin Jenni stellt in seinem Guide "Eine Runde Schweiz" 52 Beizen aus 26 Kantonen vor. Pro Kanton zwei Gasthäuser, Wirtschaften, Gourmettempel, kurz Beizen. Die Beiz als Heimat, Oase, Refugium. Hier werden keine Trendsetter vorgestellt, sondern Patrons mit Bodenhaftung, die Gastfreundschaft aus Freude am Beruf und nicht als Konzept vorleben. 52 Bastionen gegen die kulinarische Verrohung. 52 Portraits von Gastgebern, die nicht über Vorschriften jammern, sondern sich mit Innovation zu wehren wissen. Zu den Portraits gesellen sich diverse Adressen, die dem Leser sagen, wo er was einkaufen und für ein Wochenende oder länger die Seele baumeln lassen kann. Eine sehr persönliche Anleitung für kulinarische Streifzüge durch die Schweiz.
Fotograf:
Marco Aste
Preis:
CHF 34.90
Branche:
Beratung
Zielmarkt:
Schweiz
Kontakt für weitere Auskünfte:
Werd Verlag AG
Dufourstrasse 32
Postfach 1214
CH-8034 Zürich
Telefon: 044 250 20 10
Telefax: 044 250 20 19
Internet: www.werdverlag.ch
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| Artikel 'Eine Runde Schweiz...' auf Swiss-Press.com |
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Backofen Pommes Frites
CHF 6.50 statt 11.00
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Coop-Gruppe Genossenschaft
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CHF 10.60 statt 15.20
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