Eine Runde Schweiz: Ein kulinarischer Streifzug durch das Land

23.07.2012, Martin Jenni stellt in seinem Guide "Eine Runde Schweiz" 52 Beizen aus 26 Kantonen vor. Pro Kanton zwei Gasthäuser, Wirtschaften, Gourmettempel, kurz Beizen.

Die Beiz als Heimat, Oase, Refugium. Hier werden keine Trendsetter vorgestellt, sondern Patrons mit Bodenhaftung, die Gastfreundschaft aus Freude am Beruf und nicht als Konzept vorleben. 52 Bastionen gegen die kulinarische Verrohung. 52 Portraits von Gastgebern, die nicht über Vorschriften jammern, sondern sich mit Innovation zu wehren wissen.

Zu den Portraits gesellen sich diverse Adressen, die dem Leser sagen, wo er was einkaufen und für ein Wochenende oder länger die Seele baumeln lassen kann. Eine sehr persönliche Anleitung für kulinarische Streifzüge durch die Schweiz.

192 Seiten zahlreiche farbige Abbildungen broschiert 14 x 21 cm, 2. überarbeitete Auflage 2012.

Fotograf:
Marco Aste

Preis:
CHF 34.90

Branche:
Beratung

Zielmarkt:
Schweiz


Kontakt für weitere Auskünfte: Werd Verlag AG Dufourstrasse 32 Postfach 1214 8034 Zürich ZH Tel: 044 250 20 10 Fax: 044 250 20 19

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